Περιγραφή: Το μέλι του προέρχεται απο τις μελιττώδεις εκκρίσεις του εντόμου Μarchalina Hellenica και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μελισσοκομικά φυτά.Μέτριας έντασης άρωμα, όχι πολυ γλυκό, με χρώμα πιο ανοιχτό το καλοκαίρι και πιο σκούρο το φθινόπωρο.
Θρεπτική αξία: Υψηλής διατροφικής αξίας μέλι, εξαιτίας της χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα.Αντιοιστρογονική δράση σε καρκινικά κύτταρα του μαστού.Μειώνει τα προβλήματα έλκους και αυξάνει την καλή λειτουργία της καρδιάς.Πλούσιο σε ασβέστιο,μαγνήσιο,σίδηρο και ψευδάργυρο.
- Συλλογή: Στα πευκοδάση της Ηπείρου και της Χαλκιδικής.
- Κρυστάλλωση: Άνω του ενός έτους.
